Desde niña aprendió a cocinar siguiendo el ejemplo de su mamá, pero sobre todo el de su abuela.
Ahora, Maggie Jiménez comparte sus enseñanzas con el público como conductora de ¡Qué Sabor!, que transmite la cadena TeleFutura.
"Yo soy amante de la cocina, así que estoy en mi mero mole", aseguró Jiménez a La Opinión vía telefónica desde su casa en Miami.
Agregó que en su programa de media hora el objetivo es ayudar a la audiencia a cocinar saludable y fácilmente.
"El enfoque es cocinar en familia, en buscar recetas fáciles para las amas de casa, [para] las mujeres que trabajan, como yo. [Para] las mamás que no tienen mucho tiempo para hacer recetas demasiado complicadas", afirmó la presen-tadora.
Recalcó que contrario a la creencia popular, se pueden cocinar alimentos bajos en grasa de una manera práctica.
"Tratamos de hacer recetas tradicionales, que sean con un toque más sano y que todo mundo las pueda preparar, no solamente las que sabemos cocinar", añadió.
El show, que lleva dos años en el aire y que ya va en su tercera temporada, cuenta con la participación de chefs invitados. A estos, aseguró Jiménez, "se les tiene que bajar al nivel de ama de casa para que cocinen algo fácil pero también gourmet".
Asimismo, varios de sus colegas de la cadena Univision —empresa hermana de TeleFutura—, como Raúl de Molina del programa de entretenimiento El Gordo y La Flaca, así como presentadores de la revista matutina Despierta América como el ex conductor Fernando Arau y Ana María Canseco, y hasta la comentarista de la revista deportiva República Deportiva, Rosana Franco, han compartido en su programa algunas de sus recetas predilectas.
"Algunos saben cocinar y vienen felices, y a los que no saben, los ayudo yo", dijo la presentadora y experta culinaria sobre sus famosos invitados.
Sin embargo, Jiménez, de 40 años, no habla sólo de cocina en su programa.
"Siempre tengo especialistas hablando de nutrición, diabetes infantil, obesidad. Hablamos de todo, [con] doctores y pediatras, de alimentación para embarazadas, yoga en la cocina", explicó sobre los temas de estilo de vida que se manejan en su proyecto televisivo, del que también es una de las productoras.
Adelantó que este mes estrenará una sección dedicada a los niños.
"En ¡Qué sabor, niño!, haremos recetas para los niños; claro, evitando el [uso del] cuchillo. Les damos idea a los padres para que les hagan las ‘loncheras’ si el niño tiene una dieta especial o algún tipo de alergia. Obviamente todo es bajo en azúcar", comentó.
En esta nueva sección de cinco minutos de duración, también se incluirán actividades para los pequeños, como sembrar verduras que después podrán consumir. Por su experiencia como mamá de dos niñas, Nicole de 10 y Paulina de 6 años, Jiménez asegura que con estas tareas los niños tendrán responsabilidades saludables y al hacerlo, estarán alejados de la televisión o de jugar videojuegos por largas horas, sobre todo en esta temporada de vacaciones.
Además, recuerda que cuando era niña, disfrutaba muchísimo estar con su abuela en la cocina mientras que su mamá, quien acababa de enviudar, trabajaba fuera de casa.
"Como familia latina, venimos de esa generación donde todo se arreglaba en la cocina. Pero desgraciadamente, los que vivimos en este país vivimos a la carrera, pero lo que yo trato es de regresar a nuestras tradiciones, a cocinar en familia y sentarnos a comer en familia. Eso es lo que busco en mi show", aseguró.
La originaria de la Ciudad de México compartió que sus participaciones como chef en su programa —puesto que al principio era solo productora— surgieron cuando uno de sus invitados no pudo llegar a la grabación y ella se ofreció a sustituirlo. Desde entonces, aseguró, los televidentes han expresado disfrutar cuando ella muestra cómo elaborar sus platillos familiares.
"Trato de que mis recetas sean más divertidas, que cuando la gente esté cocinando se divierta, saque el estrés, [que] se relajen", declaró.
Por otra parte, comentó que el gusto por cocinar es un talento que se desarrolla con el tiempo e invita a los que no saben hacerlo a intentarlo.
"Lo importante son las ganas que tiene la persona. Tienes que dedicarle tiempo y agarrarle el gusto; y atreverse a experimentar", aseguró.
Para el 2010 tiene planeado lanzar un libro de recetas a un precio accesible para que sus televidentes lo puedan adquirir sin que esto afecte su presupuesto familiar.
‘¡Qué Sabor!’ se transmite los sábados a las 10:30 a.m. por KFTR (Canal 46).
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