Comida sana (FOTO: ImpreMedia)
MÉXICO, DF.- Para mantener una alimentación saludable no es necesario privarse de los ingredientes más sabrosos que la naturaleza brinda, pues son éstos precisamente los que traen beneficios al organismo.
Cereales integrales, leguminosas, granos, semillas, especias, verduras y frutas son la clave para cocinar rico y saludable, señala la nutrióloga Isabel Leal.
"La cocina saludable ayuda a prevenir enfermedades. Si uno cambia a una alimentación más saludable, estando sano, se va a sentir con más energía y mayor vitalidad, mejor y más ligero.
Leal recomienda variar el uso de leguminosas, para no consumir sólo frijol, sino también garbanzo, habas, alubias y lentejas.
"A veces la gente cree que la comida saludable es igual a comida que no sabe rico, y la verdad no es así.
"Hay que animarse a surtir una lista saludable del súper, para tener este tipo de alimento en casa, porque si compramos lo que no es sano, ¿cómo vamos a cocinar saludable? Y aunque suene muy lógico, a veces hacemos lo contrario".
La nutrióloga agregó que cocinar de forma saludable, además de benéfico al cuerpo, resulta divertido, pues con los ingredientes frescos se puede preparar gran variedad de ensaladas y dips, según el gusto de cada persona.
MÉXICO, DF.- Para mantener una alimentación saludable no es necesario privarse de los ingredientes más sabrosos que la naturaleza brinda, pues son éstos precisamente los que traen beneficios al organismo.
Cereales integrales, leguminosas, granos, semillas, especias, verduras y frutas son la clave para cocinar rico y saludable, señala la nutrióloga Isabel Leal.
"La cocina saludable ayuda a prevenir enfermedades. Si uno cambia a una alimentación más saludable, estando sano, se va a sentir con más energía y mayor vitalidad, mejor y más ligero.
Leal recomienda variar el uso de leguminosas, para no consumir sólo frijol, sino también garbanzo, habas, alubias y lentejas.
"A veces la gente cree que la comida saludable es igual a comida que no sabe rico, y la verdad no es así.
"Hay que animarse a surtir una lista saludable del súper, para tener este tipo de alimento en casa, porque si compramos lo que no es sano, ¿cómo vamos a cocinar saludable? Y aunque suene muy lógico, a veces hacemos lo contrario".
La nutrióloga agregó que cocinar de forma saludable, además de benéfico al cuerpo, resulta divertido, pues con los ingredientes frescos se puede preparar gran variedad de ensaladas y dips, según el gusto de cada persona.
