Mientras los pastelitos se hornean, caliente el vino en una sartén grande, a fuego alto, de tres a cinco minutos, o hasta que se reduzca un poco. Baje la temperatura de la estufa y agregue la salsa Alfredo, el queso crema, los chícharos, los camarones y la carne de cangrejo; mezcle bien. Cocine de ocho a 10 minutos o hasta que la salsa esté cremosa y los chícharos tiernos. Mueva ocasionalmente.

Cuando los pastelitos estén aún calientes, pártalos por la mitad. Coloque la parte inferior de los pasteles en platos individuales y vierta sobre cada uno unas dos cucharadas de la mezcla de marisco. Encima coloque la tapa o parte superior de los pasteles y vierta con el resto de la salsa.

Espolvoree con el queso y los cebollinos antes de servir.

Da para cinco porciones.