Sophie’s Cuban Cuisine abre sus puertas en Brooklyn
Sophie’s Cuban Cuisine Franchising, Inc. acaba de anunciar que Tom Chamberlain de Hayworth, NJ, y Alvin Lopez de Spring Lake Heights, NJ, se asociarán para abrir su segundo restaurante Sophie’s Cuban Cuisine franquiciado (Tom ya es propietario de otra franquicia). El restaurante está ubicado en el número 27 de Smith Street en Brooklyn, Nueva York, en las inmediaciones del Fulton Mall; es el primer restaurante de Sophie que se inaugura fuera de Manhattan, donde Sophie's ha tenido tanto éxito con sus sucursales y sus icónicos almuerzos. La inauguración está prevista para principios de septiembre.
Sofia Luna, President (Photo: Business Wire)
Los Sres. Chamberlain y Lopez, quienes antes de obtener la franquicia de Sophie's se desempeñaron durante mucho tiempo como ejecutivos del grupo Affinia Hospitality, coincidieron en que ese lugar de Brooklyn es el punto perfecto para su próximo restaurante Sophie's: «Habíamos buscado otros lugares en Manhattan, pero cuando llegamos a Brooklyn nos enamoramos de esta ubicación. Hay una verdadera diversidad de negocios, clientes locales y una gran mezcla de culturas que creemos que disfrutarán realmente de la experiencia en el restaurante de Sophie; con su servicio rápido y agradable y su sabrosa comida preparada en el día. También creemos que nuestro negocio de comida para llevar, entrega a domicilio y servicio de banquetes a domicilio brindará al cliente un servicio durante más horas, los siete días de la semana, que no es posible implementar en las zonas del centro de Manhattan».
Sofia Luna, cofundadora y presidenta de Sophie’s, comentó que el trabajo de Tom y Alvin ha sido muy bueno ya que han aumentado las ventas con multitud de personas que se acercan a la hora del almuerzo en el centro, por ello estoy segura de que serán bien recibidos en Brooklyn. «Ellos ya conocen todos nuestros criterios fundamentales, como trabajar a buen ritmo y con los altos estándares de calidad de la experiencia de Sophie’s, manteniendo al mismo tiempo un ambiente familiar. Su pasión por nuestras comidas y un fuerte estilo orientado al servicio les ayudará a conquistar un nuevo grupo de admiradores de Sophie’s en Brooklyn. Deseamos que estas franquicias tengan éxito por mucho tiempo y que su negocio siga creciendo».
Los restaurantes Sophie’s Cuban Cuisine han estado deleitando a las multitudes a la hora del almuerzo desde 1997, año en que la familia Luna abrió su primer restaurante en el Bajo Manhattan, cerca del World Trade Center.
Sophie’s ofrece una combinación única de los mejores elementos: «comida placentera» y sabrosa con una sensación de barrio cubano, alimentos saludables recién hechos, una línea estilo cafetería rápida donde los comensales ven lo que van a comer además de un servicio de atención al cliente de primer nivel donde se trata a toda la gente como a un amigo o vecino. La comida para llevar, los servicios de banquetes y la entrega a domicilio representan una gran parte de las ventas totales.
Los restaurantes ofrecen auténticas especialidades cubanas, sabrosas y recién hechas, entre ellas ropa vieja (guiso de ternera mechada), camarón al ajillo (camarones en salsa de ajo), maduros (plátanos dulces fritos), papa rellena (puré de papas relleno con carne guisada de ternera), guiso de rabo de buey con abundante arroz y frijoles, y por supuesto, el tradicional sándwich cubano.
Luna estima que los costos para el desarrollo inicial de una franquicia de Sophie's en la ciudad de Nueva York oscilan entre los 425.000 y los 850.000 dólares (incluyendo la cuota inicial de franquicia y sin incluir el inmueble) dependiendo de factores como el tamaño y la forma del espacio y de si anteriormente se utilizaba como restaurante.
Galería de fotos y multimedia disponible en: http://www.businesswire.com/cgi-bin/mmg.cgi?eid=50383037&lang=es
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Sophie's Cuban Cuisine Franchising LLC
Sra. Sofia Luna, presidenta
212-382-2226
SophiesCuban.com
SLuna@SophiesCuban.com
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