Los Ángeles/EFE — Oscar Martínez comenzó a vender palomitas de maíz en Disneylandia un año después de haber sido inaugurado el parque y hoy, más de medio siglo después, es el chef hispano con más antigüedad en la cocina de Mickey Mouse.
“Desde que entré a Disneylandia en 1956 he trabajado vendiendo palomitas de maíz, helados y en todos los puesto de la cocina del (restaurante) Café Carnation”, dijo Martínez, de 73 años.
“He disfrutado cada uno de los puestos del restaurante, desde cocinar hasta atender a los clientes en las mesas y nunca he querido trabajar en otro lugar, disfruto de trabajar aquí y siento que es el mejor lugar del mundo para pasar todo el día”, aseguró.
Nacido en Brownsville, Texas, Martínez es uno de 10 hermanos hijos de padre y madre mexicanos que emigraron a principios del siglo pasado a EE.UU. para trabajar en la agricultura.
Cuando Martínez tenía ocho años la familia se mudó a Kansas y al cumplir 20 años, junto a su esposa Shirley, viajaron a Anaheim, California, donde la novedad era el parque de Disneylandia, inaugurado el 17 de julio de 1955, y en el cual llenó la solicitud de trabajo en los servicios de alimentos. “Yo he visto como ha ido creciendo el parque y he visto como los niños regresan después adolescentes y después como adultos casados y con sus niños”, relató.
“Aquí he visto a bastantes celebridades, recuerdo que cuando vendía palomitas de maíz en un carrito en la avenida principal le serví a una muchacha delgadita, que en persona se veía mucho más bella que en las películas y las revistas, su nombre es Elizabeth Taylor”, recordó.
