Nueva York/EDLP — Los residentes de El Barrio, un vecindario de Manhattan afligido por una plaga de diabetes y obesidad, tienen muchas menos posibilidades de comer comida sana que el adinerado vecindario cercano del Upper East Side.
Por este motivo, según un informe divulgado ayer por el presidente de Manhattan, no es de extrañar que El Barrio tenga tres veces más de obesos (31% de sus residentes) que el Upper East Side (9%).
El Barrio tiene en sus calles más de cuatro negocios que venden comida rápida o poco sana por cada negocio que vende productos sanos. Entre los establecimientos que venden comida saludable (no pre-preparada o recalentada) se cuentan los supermercados, puestos de fruta y mercados de granjeros. Aunque el estudio reconoce el esfuerzo que los bodegueros están haciendo por vender comida más sana, el estudio cuenta a las bodegas y los negocios de comida rápida entre las opciones poco saludables, pero sugiere trabajar con las bodegas para mejorar la calidad de su comida en lugar de limitar su número.
El Barrio cuenta con 170 establecimientos de comida poco sana comparado con 102 el Upper East Side.
El presidente de Manhattan, Scott Stringer, dijo ayer que es hora de que la ciudad se enfrente a este problema y promueva más opciones sanas en vecindarios como El Barrio.
Stringer propuso que se cree una base de datos que recopile estadísticas sobre el número de lugares que venden comida sana en cada vecindario, para que la ciudad pueda detectar cuáles son los vecindarios que tiene un exceso de comida basura.
“Al igual que medimos la calidad del aire de diferentes barrios”, aseguró Stringer, “también deberíamos medir la calidad de la comida que se vende en un vecindario”, agregó.
Stringer aseguró que el sistema FoodStat sería muy similar al sistema CompStat que usa la policía de Nueva York desde los años 90 y que recaba información sobre crímenes en diferentes vecindarios.
FoodStat funcionaría de una forma similar a CompStat y permitiría a la ciudad adoptar medidas de choque en los vecindarios en que sea necesario.
Por este motivo, según un informe divulgado ayer por el presidente de Manhattan, no es de extrañar que El Barrio tenga tres veces más de obesos (31% de sus residentes) que el Upper East Side (9%).
El Barrio tiene en sus calles más de cuatro negocios que venden comida rápida o poco sana por cada negocio que vende productos sanos. Entre los establecimientos que venden comida saludable (no pre-preparada o recalentada) se cuentan los supermercados, puestos de fruta y mercados de granjeros. Aunque el estudio reconoce el esfuerzo que los bodegueros están haciendo por vender comida más sana, el estudio cuenta a las bodegas y los negocios de comida rápida entre las opciones poco saludables, pero sugiere trabajar con las bodegas para mejorar la calidad de su comida en lugar de limitar su número.
El Barrio cuenta con 170 establecimientos de comida poco sana comparado con 102 el Upper East Side.
El presidente de Manhattan, Scott Stringer, dijo ayer que es hora de que la ciudad se enfrente a este problema y promueva más opciones sanas en vecindarios como El Barrio.
Stringer propuso que se cree una base de datos que recopile estadísticas sobre el número de lugares que venden comida sana en cada vecindario, para que la ciudad pueda detectar cuáles son los vecindarios que tiene un exceso de comida basura.
“Al igual que medimos la calidad del aire de diferentes barrios”, aseguró Stringer, “también deberíamos medir la calidad de la comida que se vende en un vecindario”, agregó.
Stringer aseguró que el sistema FoodStat sería muy similar al sistema CompStat que usa la policía de Nueva York desde los años 90 y que recaba información sobre crímenes en diferentes vecindarios.
