Pocas cosas huelen tan bien como una tarta de manzana recién salida del horno.
Uno de los trucos que aconsejan los vendedores inmobiliarios para vender su casa es preparar una tarta de manzana (apple pie) antes de que lleguen los compradores interesados, para que el lugar se impregne de un aroma hogareño e invitador. Esto es exactamente lo que hizo la repostera Julie Hasson.
"Probé esta receta cuando mi casa estaba en venta y creo que su aroma me ayudó a venderla. El mismo día que preparé la tarta recibí varias ofertas y todas ellas pedían que la receta viniera incluida con la casa", asegura.
Julie Hasson es una experta repostera que ha escrito artículos y recetas para revistas como Bon Appétit y Cooking Light y ha sido invitada a numerosos programas de televisión .
En su nuevo libro The Complete Book of Pies ofrece 200 recetas de tartas para todos los gustos y ofrece secretos y consejos para obtener resultados consistentes sin trabajo.
A continuación le ofrecemos algunos de los secretos de Hasson para que pueda lucirse la próxima vez que prepare una tarta:
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Si usa fruta congelada, no la descongele antes de rellenar la tarta. Recuerde que la fruta congelada requiere entre 15 y 30 minutos para cocinar.w
Para que la masa de la tarta salga más hojaldrada, coloque la mantequilla que va a utilizar en una bolsita de plástico en el congelador antes de usarla.w
Siempre asegúrese de precalentar el horno alrededor de 15 minutos antes de hornear su tarta.w
Use mantequilla sin sal (al menos que la receta lo requiera). Este tipo de mantequilla siempre es de mejor calidad y su sabor es más puro.
